健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 面粉1碗 | 黄瓜1个相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 醋适量相克食物 |
| 辣椒油适量 | 芝麻油适量 |
自制凉皮的做法
1.面粉加盐水和成团
2.盖上保鲜膜醒30分钟
3.醒好的面团加清水揉洗，反复加水洗四五次
4.每次洗好的面水全部倒入一个大盆里，盖上保鲜膜放置五六个小时
5.轻轻倒掉上面那层清水，留下盆底的沉淀粉
6.搅拌均匀沉淀的粉水，取一个不锈钢盆，倒少许面团水，放锅蒸
7.蒸两三分钟后迅速放水里放凉
8.洗面团最后的面筋也放锅上蒸，蒸十分钟左右切块
9.凉皮切条和刚才的面筋块加上酱油、醋、芝麻油、辣椒油和黄瓜丝、香菜搅拌
10.也可以根据自己的口味放别的调味品
